2021年1月23日 更新

オレンジ色のママレードは肉や魚料理にも使える! ママレードの料理レシピ

マーマレードはパンに塗るだけじゃもったいない!肉や魚にもばっちり合うんです。マーマレードを使うことで、時短で甘辛煮と照りができちゃうのをご存知でしたでしょうか?こちらでは、そんなマーマレードの肉や魚料理に使うレシピを大公開しちゃいます。

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<材料> 分量:4人前 調理時間:20分
三元豚ヒレ肉300g
片栗粉適量
醤油50cc
マーマレードジャム100cc
お好みで大根おろしお好み
油適量
塩麹適量

鶏肉のマーマレード煮

お肉柔らか!ご飯が進む子供も大好きな味◎

タレがトロっとなるまで煮詰めてあげてください。
マーマレードの残量により、調味料は減らしてもいいです。
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材料 (3人分)
鶏もも肉3枚
マーマレード半分~1瓶
醤油瓶の半量(1瓶の場合)
酒瓶の半量弱(1瓶の場合)

マーマレードローストチキン

程よい甘みとつやが手軽に出るレシピです。

一晩漬けこむと、さらに味がしみこみます。
漬けた状態で冷蔵庫で2〜3日保存できますよ。
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材料(2〜3人分)
とり手羽元…8本
万能ねぎ…3本
漬けだれ
 ・マーマレード…大さじ2
 ・しょうゆ…大さじ2
 ・黒砂糖…大さじ2(または砂糖大さじ1)
 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々
サラダ油

簡単計量☆鶏手羽元と大根のママレード煮

何もしたくない日でも作れるボリュームあるおかず。

大根もお肉も柔らかいので子供からお年寄りまで喜ばれますよ。

途中で汁が全体にかぶるように混ぜた方がいいです。
お肉や大根は倍量でも大丈夫です。
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材料 (2人分)
鶏手羽元6本
大根10㎝位
ママレードジャム1個
日本酒ママレードのカップ半分
醤油ママレードのカップ半分
にんにく1片

ガーリックソイソースdeチキンマーマレード

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