かき
「柿が赤くなると、医者が青くなる」とも言われるくらい栄養たっぷりの果物の柿。果物にはあまり含まれていないビタミンAが豊富だったり、ビタミンCがみかんの2倍も含まれていたりと実は栄養価が高いのです。また、柿の葉茶は利尿作用や高血圧を改善する効果があるとして注目されています。
マンゴー
マンゴーは特にビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは肌荒れを抑えたり、目を酷使する人にとっては嬉しい栄養素。ほかにもカリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、カロチンなどが含まれています。
びわ
びわにはアミグダリンという鎮咳去痰作用やがん予防の効果がある成分が含まれています。また、カロテンはトマトの2倍に近く、生のブロッコリーと同じくらい含まれています。
パパイヤ
パパイヤといえば、フルーツという印象がありますが、沖縄や東南アジアでは青いパパイヤを野菜として炒め物やサラダに使うことも多くあります。パパイヤに含まれるびたみんCの量はレモンとほぼ同量。ビタミンCには抗酸化作用や美白効果があることで知られていますね。ほかにもベータカロテンやカリウム、リコピン、葉酸、マグネシウムなどが含まれているとっても栄養価の高い食べ物なんですね。
yokapon
