甘味噌に香味野菜である大葉を加えることで、大葉の香りが楽しめ、食欲をそそる一品です。
大葉などの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。
大葉などの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。
かんたん！鶏肉のみそクリーム煮込み
材料 （2，3人分）
【鶏もも肉】400g
【小麦粉「鶏肉にまぶす用」】適量
【しめじ】1パック
【玉葱】1/2個
【にんにく】1かけ
【バター・サラダ油】各 適量
【小麦粉】小さじ1
【★牛乳】300ｍｌ
【★水】100ｍｌ
【★ケチャップ・味噌・酒】各 大匙3
【★砂糖】小匙1
【★胡椒】少々
【塩】適量
【鶏もも肉】400g
【小麦粉「鶏肉にまぶす用」】適量
【しめじ】1パック
【玉葱】1/2個
【にんにく】1かけ
【バター・サラダ油】各 適量
【小麦粉】小さじ1
【★牛乳】300ｍｌ
【★水】100ｍｌ
【★ケチャップ・味噌・酒】各 大匙3
【★砂糖】小匙1
【★胡椒】少々
【塩】適量
via cookpad.com
10分もあれば簡単にできる、美味しいクリーム煮です。
●鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせましょう。
●鶏肉に小麦粉を付けることで、煮汁にとろみが付きます。
●鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせましょう。
●鶏肉に小麦粉を付けることで、煮汁にとろみが付きます。
■かんたん！鶏肉のみそクリーム煮込み■ by ポルチーニきのこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品
「■かんたん！鶏肉のみそクリーム煮込み■」の作り方。★2013年6月2日話題入り★10分もあれば簡単にできる、美味しいクリーム煮です。 材料:【鶏もも肉】、【小麦粉「鶏肉にまぶす用」】、【しめじ】..
くわしいレシピはこちらからご覧ください
鶏肉とじゃがいものみそバター炒め
材料２人分
＜下味つけ肉＞
鶏もも肉１枚（２５０ｇ）
きび糖小さじ１
みそ大さじ１
酒 大さじ１
じゃがいも１個（１５０ｇ）
しめじ１/２袋（５０ｇ）
バター１０ｇ
塩・こしょう適宜
パセリ（みじん切り）適宜
＜下味つけ肉＞
鶏もも肉１枚（２５０ｇ）
きび糖小さじ１
みそ大さじ１
酒 大さじ１
じゃがいも１個（１５０ｇ）
しめじ１/２袋（５０ｇ）
バター１０ｇ
塩・こしょう適宜
パセリ（みじん切り）適宜
via www.nhk.or.jp
あらかじめ肉に下味をつけておき、野菜と炒めるだけの簡単ひと品。
下味をつけた肉は冷蔵庫で２～３日、冷凍庫で約１か月保存できます。
＜下味つけ肉＞に味がついているので、味見をして塩・こしょうするか判断してくださいね。
下味をつけた肉は冷蔵庫で２～３日、冷凍庫で約１か月保存できます。
＜下味つけ肉＞に味がついているので、味見をして塩・こしょうするか判断してくださいね。
【あさイチ】チキンのみそトマト煮
材料（２人分）
鶏もも肉 1枚(約350g)
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/2
小麦粉 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
マッシュルーム 大7個
しめじ 1パック(約150g)
玉ねぎ 大1/2個
にんにく(粗みじん切り) ２かけ分
バター 30g
【調味料】
トマトジュース(無塩) カップ2
赤だし味噌 大さじ２と1/2
砂糖 大さじ1
【トッピング】
温泉卵(市販) 1個(お好みで)
黒こしょう(粗びき) 適量
パセリ(みじん切り) 適量
鶏もも肉 1枚(約350g)
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/2
小麦粉 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
マッシュルーム 大7個
しめじ 1パック(約150g)
玉ねぎ 大1/2個
にんにく(粗みじん切り) ２かけ分
バター 30g
【調味料】
トマトジュース(無塩) カップ2
赤だし味噌 大さじ２と1/2
砂糖 大さじ1
【トッピング】
温泉卵(市販) 1個(お好みで)
黒こしょう(粗びき) 適量
パセリ(みじん切り) 適量
料理研究家のMakoさんに教えていただいた、味噌でコクをアップし、短時間でもじっくり煮込んだような味わいに仕上がる鶏もも肉のトマト煮レシピです。
香ばしく焼いた鶏もも肉、マッシュルーム、しめじを炒め、トマトジュース・味噌等を加えて10分ほど煮こむだけで完成です。
仕上げに温泉卵をのせ、崩しながらいただきます。
まるでコトコト時間をかけたような煮込み料理に仕上がりますよ。
香ばしく焼いた鶏もも肉、マッシュルーム、しめじを炒め、トマトジュース・味噌等を加えて10分ほど煮こむだけで完成です。
仕上げに温泉卵をのせ、崩しながらいただきます。
まるでコトコト時間をかけたような煮込み料理に仕上がりますよ。
ruru
2人分
鶏モモ肉2枚 260g
酒大さじ2 30g
【調味料A】
味噌大さじ1 18g
みりん大さじ1 18g
砂糖小さじ1 3g
大葉<粗みじん切り>4枚 4g