2019年4月30日 更新

下味に漬けて簡単メインディッシュ♪ 鶏むね肉の漬け込みレシピ

経済的で普段のお料理・お弁当に使いやすい鶏むね肉。下味をつけて漬け込むことで味もしっかり、調理も簡単、ぱさつくこともなくしっとりするなどいいことばかり♪鶏むね肉の漬け込みレシピをいろいろ集めました!

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鶏胸肉は漬け込みでしっとり美味しく♪

安くて様々な料理に使うことができる鶏胸肉。下味に漬けて、漬け込んでおけば、炒めたり揚げたりするだけで簡単に一品をつくれちゃいます♪しかも、鶏胸肉を漬け込んでおくことで、しっとりと仕上がるので、鶏胸肉のパサパサ感も気にならなくなります。

調理前にさっと漬けこんで使えるものから、下味冷凍で保存もきくレシピまで、様々な鶏胸肉の下味・漬け込みレシピをご紹介します☆

照り焼き

ポリ袋に調味料を入れて、鶏もも肉をモミモミ。これで3時間寝かせればしっかりと味がしみて、オーブンでやくだけで照り焼きチキンに♪漬け込むことで、料理の手間を大きく省くことができますね。
簡単!漬けて焼くだけ*鶏もも肉の照り焼き

簡単!漬けて焼くだけ*鶏もも肉の照り焼き

材料
鶏もも肉1パック(2枚500gでした)
★醤油大さじ4
★みりん 大さじ3
★料理酒 大さじ3
★砂糖大さじ1
★しょうがチューブ 5〜10cm位
★ニンニクチューブ 5〜10cm位

簡単!漬けて焼くだけ*鶏もも肉の照り焼き by まこりんとペン子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品

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「簡単!漬けて焼くだけ*鶏もも肉の照り焼き」レポ550件感謝です!ナイロン袋に入れてほったらかして後はオーブンにお任せで美味しい鶏の照り焼き♪子供が大好き!即完売! 材料:鶏もも肉、★醤油、★みりん..
詳しいレシピはこちらへ

辛味噌チキン

ピリ辛が好きな人におすすめの辛味噌チキン☆コチュジャンが入ったタレに付けてオーブンで焼くレシピです。ごはんにもお酒にもよく合いそうなメニューですね。
☺コチュジャンだれで簡単♪辛味噌チキン☺

☺コチュジャンだれで簡単♪辛味噌チキン☺

材料 (4人前)
鶏肉(胸・もも・手羽元・手羽先など)400~500g
★コチュジャン 大さじ3
★醤油大さじ2
★料理酒 大さじ2
★はちみつ(砂糖でもOK) 大さじ1
★おろしにんにく 大さじ1
★ごま油 大さじ2

☺コチュジャンだれで簡単♪辛味噌チキン☺ by hirokoh 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品

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「☺コチュジャンだれで簡単♪辛味噌チキン☺」★話題入り感謝★コチュジャンを使った漬け込みだれに漬けてオーブンで焼くだけ♪お弁当やご飯にも。ビールにもピッタリですよ☆ 材料:鶏肉(胸・もも・手羽元・手羽先など)、★コチュジャン、★醤油..
詳しいレシピはこちらへ

しょうゆマヨ

マヨネーズで漬け込むことによって鶏肉がしっとりジューシーに!醤油とマヨネーズの組み合わせもバッチリですし、醤油の代わりに味噌マヨにしてアレンジも可能です。
鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き

鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き

材料 (2人分)
鶏むね肉1枚(180g)
トマト1/2個(80g)
リーフレタス1枚(20g)
サラダ油適量
■ 【A】
キユーピー マヨネーズ大さじ2
しょうゆ大さじ2
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