鶏胸肉は漬け込みでしっとり美味しく♪
安くて様々な料理に使うことができる鶏胸肉。下味に漬けて、漬け込んでおけば、炒めたり揚げたりするだけで簡単に一品をつくれちゃいます♪しかも、鶏胸肉を漬け込んでおくことで、しっとりと仕上がるので、鶏胸肉のパサパサ感も気にならなくなります。
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調理前にさっと漬けこんで使えるものから、下味冷凍で保存もきくレシピまで、様々な鶏胸肉の下味・漬け込みレシピをご紹介します☆
照り焼き
ポリ袋に調味料を入れて、鶏もも肉をモミモミ。これで3時間寝かせればしっかりと味がしみて、オーブンでやくだけで照り焼きチキンに♪漬け込むことで、料理の手間を大きく省くことができますね。
簡単！漬けて焼くだけ＊鶏もも肉の照り焼き
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簡単！漬けて焼くだけ＊鶏もも肉の照り焼き by まこりんとペン子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品
「簡単！漬けて焼くだけ＊鶏もも肉の照り焼き」レポ550件感謝です！ナイロン袋に入れてほったらかして後はオーブンにお任せで美味しい鶏の照り焼き♪子供が大好き！即完売！ 材料:鶏もも肉、★醤油、★みりん..
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辛味噌チキン
ピリ辛が好きな人におすすめの辛味噌チキン☆コチュジャンが入ったタレに付けてオーブンで焼くレシピです。ごはんにもお酒にもよく合いそうなメニューですね。
☺コチュジャンだれで簡単♪辛味噌チキン☺
材料 （４人前）
鶏肉（胸・もも・手羽元・手羽先など）４００～５００ｇ
★コチュジャン 大さじ３
★醤油大さじ２
★料理酒 大さじ２
★はちみつ（砂糖でもＯＫ） 大さじ１
★おろしにんにく 大さじ１
★ごま油 大さじ２
鶏肉（胸・もも・手羽元・手羽先など）４００～５００ｇ
★コチュジャン 大さじ３
★醤油大さじ２
★料理酒 大さじ２
★はちみつ（砂糖でもＯＫ） 大さじ１
★おろしにんにく 大さじ１
★ごま油 大さじ２
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☺コチュジャンだれで簡単♪辛味噌チキン☺ by hirokoh 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品
「☺コチュジャンだれで簡単♪辛味噌チキン☺」★話題入り感謝★コチュジャンを使った漬け込みだれに漬けてオーブンで焼くだけ♪お弁当やご飯にも。ビールにもピッタリですよ☆ 材料:鶏肉（胸・もも・手羽元・手羽先など）、★コチュジャン、★醤油..
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しょうゆマヨ
マヨネーズで漬け込むことによって鶏肉がしっとりジューシーに！醤油とマヨネーズの組み合わせもバッチリですし、醤油の代わりに味噌マヨにしてアレンジも可能です。
鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き
材料 （2人分）
鶏むね肉1枚（180g）
トマト1/2個（80g）
リーフレタス1枚（20g）
サラダ油適量
■ 【A】
キユーピー マヨネーズ大さじ2
しょうゆ大さじ2
鶏むね肉1枚（180g）
トマト1/2個（80g）
リーフレタス1枚（20g）
サラダ油適量
■ 【A】
キユーピー マヨネーズ大さじ2
しょうゆ大さじ2
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yokapon
鶏もも肉1パック(2枚500gでした)
★醤油大さじ4
★みりん 大さじ3
★料理酒 大さじ3
★砂糖大さじ1
★しょうがチューブ 5〜10cm位
★ニンニクチューブ 5〜10cm位