2019年4月30日 更新

下味に漬けて簡単メインディッシュ♪ 鶏むね肉の漬け込みレシピ

経済的で普段のお料理・お弁当に使いやすい鶏むね肉。下味をつけて漬け込むことで味もしっかり、調理も簡単、ぱさつくこともなくしっとりするなどいいことばかり♪鶏むね肉の漬け込みレシピをいろいろ集めました!

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鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き by キユーピー野菜レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品

鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き by キユーピー野菜レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品
「鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き」しょうゆとマヨネーズの相性は◎!鶏むね肉をマヨネーズに漬け込むと、やわらかくジューシーに仕上がります。 材料:鶏むね肉、トマト、リーフレタス..
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塩麹漬けの唐揚げ

鶏むね肉を塩麹を含めた調味料で漬け込みます。すると、しっかり味もついた柔らかから唐揚げに☆お弁当にもぴったりのレシピです。
柔らかジューシー♪鶏むね肉の塩麹唐揚げ

柔らかジューシー♪鶏むね肉の塩麹唐揚げ

材料 (鶏むね肉2枚で作る分量)
鶏むね肉2枚(600位)
揚げ油 適量
■ 味付け
塩麹 大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
おろししょうが小さじ1
おろしにんにく 少々
こしょう少々
七味唐辛子 お好みで少々
■ 衣
片栗粉 大さじ8~9
卵(お好みで)1個
■ ※衣は片栗粉だけでも、片栗粉と卵を両方使っても作れます。お好みのほうで作ってください。

柔らかジューシー♪鶏むね肉の塩麹唐揚げ by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品

柔らかジューシー♪鶏むね肉の塩麹唐揚げ by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品
「柔らかジューシー♪鶏むね肉の塩麹唐揚げ」塩麹を使うと、とっても柔らか~♪鶏むね肉でヘルシーなのも嬉しいですね♡しっかり味がついているので、お弁当にも! 材料:鶏むね肉、揚げ油、味付け..
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オリーブオイル漬け

鶏むね肉の漬け込みレシピは和風のものが多いですが、オリーブオイルとハーブソルト、にんにくで下味をつければ、ソテーやグリルにピッタリの洋風メニューに♪パスタなどに合わせても良さそうですね。
オリーブオイル漬けで簡単★鶏むね肉ソテー

オリーブオイル漬けで簡単★鶏むね肉ソテー

材料 (1人分)
鶏胸肉1枚
オリーブオイル 適量
ハーブソルト 適量
にんにく 2〜3個
レモン汁(好みで) 適量

オリーブオイル漬けで簡単★鶏むね肉ソテー by LoveMyLife 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品

オリーブオイル漬けで簡単★鶏むね肉ソテー by LoveMyLife 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが309万品
「オリーブオイル漬けで簡単★鶏むね肉ソテー」簡単でパサパサしにくい、ヘルシーな胸肉のソテーです。にんにくの香りが食欲をそそります。 材料:鶏胸肉、オリーブオイル、ハーブソルト..
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おろし玉ねぎ漬け

ぱさついてしまうことが多い鶏むね肉をおろし玉ねぎに漬けておくと、味もついてしっとり。ソテーしたり唐揚げにして美味しくいただけます。
とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け

とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け

材料(4人分)
とりむね肉…2枚

玉ねぎのすりおろし…1/2個分

おろしにんにく…2片分

レモン汁…大さじ2

・砂糖、塩、こしょう

とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け byスガさんの料理レシピ - レタスクラブ

とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け byスガさんの料理レシピ - レタスクラブ
パサつきやすいむね肉もしっとり「とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け」のレシピです。プロの料理家・スガさんによる、とりむね肉、玉ねぎ、おろしにんにく、レモン汁などを使った、1人分187Kcalの料理レシピです。
詳しいレシピはこちらへ

南蛮漬けの下味

鶏むね肉の美味しい料理のひとつがチキン南蛮。簡単に作るためには砂糖、しょうゆ、酢で味付けしておくと片栗粉をまぶして上げるだけで美味しいチキン南蛮になります!
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