2017年8月31日 更新

かぼちゃはサラダにもマリネにもスープにも!色々な調理法で変えて楽しむかぼちゃのレシピ

夏から収穫が始まるかぼちゃ。調理法次第で様々な楽しみ方ができます。煮物やスープだけでなく、サラダやマリネなど色々なレシピを集めました。

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ハニーマスタード

スパイスが効いたチキンと甘いかぼちゃのコンビネーションが絶妙な一品。ご飯のおかずにぴったりです。
かぼちゃと鶏もも肉のハニーマスタード

かぼちゃと鶏もも肉のハニーマスタード

材料 (2人分くらい)
かぼちゃ(国産)1/4個
鶏もも肉1枚
マスタード大さじ1.5
はちみつ 大さじ1
しょうゆ大さじ1
カレー粉(なくても良い) 適量

サラダ

おかずサラダにもデザートサラダにもアレンジできる一品。かぼちゃの味を楽しめるサラダです。
レンジdeかぼちゃサラダ

レンジdeかぼちゃサラダ

材料

2人分
かぼちゃ      200g
プロセスチーズ    20g
レーズン     大さじ1
クルミ      6粒ほど
マヨネーズ    大さじ1
無糖ヨーグルト  大さじ1
塩コショウ      少々 
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