2020年5月7日 更新

炊飯器におまかせでボリュームおかず!炊飯器×鶏肉のレシピいろいろ

今回は炊飯器で作る、鶏肉料理をご紹介します。時間はかかりますが、一度セットすればほったらかしでOK!炊飯器に入れちゃえば、他の作業に入れるので忙しいときにもおすすめです。参考にしてみてくださいね♪

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炊飯器で作る、たっぷり野菜のローストチキン

野菜たっぷりで、鶏肉はほどほどの炊飯器ローストチキンのレシピです。材料を炊飯器に放り込んでスイッチを入れるだけなので、炊いてる間に他の料理が作れるので助かります。
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主材料
鶏もも肉 大1枚
にんじん 1/2本 (60g)
里芋 4個
ごぼう 10cm
ブロッコリー 50g
かぶ 大1個
ミニトマト 6個
しいたけ 2個
調味料・その他
ローズマリー 5cm (お好みで)
ニンニク 1/2かけ (薄くスライス)
白ワイン 大さじ1
塩 2つまみ+少々
こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1+釜底用小さじ1

炊飯器でサムゲタン風スープ

とっても簡単♪ねぎとしょうがであったまる!
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材料(2人分)レシピ提供:味の素KK
鶏手羽元 6本(300g)
米・または切り餅1個 大さじ2
長ねぎ 1本
にんにく 1片
しょうがのせん切り 1かけ分
酒 大さじ1
「丸鶏がらスープ」 大さじ1
水 適量
小ねぎの小口切り 少々

ハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』

炊飯器さえあれば超簡単・激ウマのハワイ風の鶏蒸し焼きが作れてしまうんです。
材料もキャベツと鶏肉、塩コショウのみと非常にお手軽。これだけで作ったとは思えないぐらい美味しく、ビックリすることまちがいなしです。
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・材料(2人前)
鶏もも肉(からあげ用) 500グラム
キャベツ 2分の1玉
塩・コショウ 適量

紅茶鶏( 鶏チャーシュー)

簡単作り置きおかずの紹介です
ちょっと時間はかかるけど(炊飯器で60分加熱&漬け込み30分〜)
タレに漬けておけば日持ちもしますし、冷凍もできます(^O^)
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材料(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚
・A 塩・・・小さじ1/3
・A マーマレードジャム・・・小さじ1
・熱湯(鶏肉がかぶるくらいの量)・・・適量
・(あれば)お好みの紅茶(ティーバッグ)・・・2つ
・B 醤油 、みりん・・・各50cc
・B 酒、米酢、水・・・各25cc
・B マーマレードジャム・・・60g
・白ネギ・・・適量
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