2021年5月6日 更新

カリカリ食感で、驚くおいしさ!「カリカリえのき」の作り方

旨すぎる!やめられない中毒性がある!と評判の「カリカリえのき」。実は、えのきをカリカリに焼いただけなんです。それだけなのに、こんなに美味しいおつまみやおべんとうのおかずになってしまうなんて。こちらではチーズをのせたり、出汁や小麦粉を使ったりするレシピをご紹介します。

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えのきステーキ

カリカリ しゃきしゃき感が止まらない!!

うっかり焼きすぎたら 食感にはまってしまいました。
頭の方はカリカリ 軸はしゃきしゃきです。

コツは、
①切り方
②火加減 焼き色をつくまで焼いてるので 焦がさないように
③七味 黒胡椒も合います

材料
えのき1/2
油適量
白だし適量

えのきステーキ by おやさいたべよ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品

えのきステーキ by おやさいたべよ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品
「えのきステーキ」の作り方。カリカリ しゃきしゃき感が止まらない 材料:えのき、油、白だし..
詳しいレシピはこちらからご覧下さい。

えのきのカリカリ焼き

お酒のおつまみや、お子様のおやつにも☆

チーズがこんがり焼けるとおいしさUPです
BBQやアウトドアにもおススメです♪

醤油は少し絡まる程度がポイントです。
えのきを平に広げたり、干しえのきで作ったりするとカリカリになりやすいです。
作り置きができるのでお弁当にもおすすめです。

たくさん買った時などに、おつまみやお弁当のおかずにもできるお手軽レシピです。

材料 (2人分)
えのきたけ200g
醤油大さじ1/2
片栗粉適量
ミックスチーズ適量
油適量
塩適量

えのきのカリカリ焼き by JA全農長野 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品

えのきのカリカリ焼き by JA全農長野 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品
「えのきのカリカリ焼き」の作り方。お酒のおつまみや、お子様のおやつにも☆チーズがこんがり焼けるとおいしさUPですBBQやアウトドアにもおススメです♪ 材料:えのきたけ、醤油、片栗粉..
詳しいレシピはこちらからご覧下さい。

カリカリおつまみ♡エノキだけ〜♪

たこ焼き粉でカリカリ美味しいおつまみ♪
GABA(ギャバ)が豊富なエノキダケを食べて、安眠リラックスしませんか?

リラックス効果のあるGABA(ギャバ)という成分が豊富に含まれてるエノキダケ。
疲労回復効果があるビタミンB1の含有量もトップクラスなんですって。

夕食に食べるのがおススメと言うことで、簡単なおつまみを作ってみました。

材料 (2人分)
エノキダケ1パック
ごま油適宜
■ ■衣
たこ焼き粉20g
水40cc

カリカリおつまみ♡エノキだけ〜♪ by ♡Laru♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品

カリカリおつまみ♡エノキだけ〜♪ by ♡Laru♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが349万品
「カリカリおつまみ♡エノキだけ〜♪」の作り方。たこ焼き粉でカリカリ美味しいおつまみ♪GABA(ギャバ)が豊富なエノキダケを食べて、安眠リラックスしませんかぁ? 材料:エノキダケ、ごま油、■衣..
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カリカリ!ベーコンチーズえのき

糖質制限中でも食べられるガッツリメニュー。

ベーコンとチーズの美味しさを、エノキの食感と風味が引き立てます。

もち、サクッ、トロッとして子供にも好評ですよ。

材料 (1人分)
えのき100g
ベーコン1枚〜
ピザ用チーズ25g
片栗粉大さじ1
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