2020年12月6日 更新

旬の味をもっと美味しく！ブロッコリーの下ごしらえの基本

スーパーなどで1年中購入することができるブロッコリーですが、今の時期が一番おいしいと言われています。こちらではブロッコリーについて様々な角度から、その魅力を探っていきたいと思います。洗い方、茹で方、保存方法、そしてレシピまでご紹介しますよ！

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ブロッコリーを使ったら茎も捨てないで！
茎であっという間に1品出来ます♡

お弁当の隙間おかず、箸休めやおつまみにぴったり！茎を捨てるのが勿体無くなるはず（笑）
地球に優しく、財布に優しいエコおかずです（笑)

作り置きの場合は乗せ胡麻を省略しても良いですし、混ぜておいても良いです。食べる分だけ清潔な箸で取り出すようにするとよりgood！激辛好きな方ならトッピングは胡麻でなく具入りラー油の具も良いですよ〜
(67139)

材料 （1回分(作りやすい分量)）
ブロッコリーの茎2本分
ごま油大さじ2
しょう油大さじ2〜3
ごま(白か金がオススメ)小さじ1
糸唐辛子小さじ半分
via cookpad.com

ブロッコリの茎のザーサイ風 by クックVJXI4C☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが342万品

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「ブロッコリの茎のザーサイ風」の作り方。捨てる部分でもう1品。ご飯のお供にも 材料:ブロッコリーの茎、ごま油、しょう油..
詳しいレシピはこちらからご覧ください

ポリラップR | 宇部フィルム株式会社

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すぐれたガス透過性と保湿性で食品の鮮度、香り、味を守る。 「ポリラップ®」は、添加剤をいっさい使用していないポリエチレン製ラップです。
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