2021年6月6日 更新

リボベジ（再生野菜）にレッツトライ！楽しくてエコでいいことずくめ♡

スーパーで買った野菜の中には、水につけてもう一度栽培し、再度食べることができる「再生野菜」（リボーンベジタブル）が結構あるんですよ。料理に使って余った野菜の根っこや芯は、ゴミ箱に捨てず、もう一度栽培させてみませんか？

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7.大根

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via ouchi-gohan.jp
大根はこんなふうにお皿などに薄く水を張り、大根の切り口を下にして浸けます。
水が多いとカビの原因になるので、切り口が浸る程度で大丈夫。

大根はヘタ部分を少し厚めに切って残しておくことがポイントです。
1週間ほどで新しい芽が出てくるようですよ。

ポリラップR | 宇部フィルム株式会社

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すぐれたガス透過性と保湿性で食品の鮮度、香り、味を守る。 「ポリラップ®」は、添加剤をいっさい使用していないポリエチレン製ラップです。
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