菜の花は、冬から早春にかけての2～3月ごろにもっとも出回り、ひと足はやい春のおとずれを感じさせてくれる野菜のひとつ。 アブラナ科の野菜で「なのはな」「なばな」と呼ばれ、黄色い花が咲く前に収穫します。 蕾（つぼみ）には花を咲かせるための養分がぎゅっと詰まっているので栄養価がとても高いのです。
◆【離乳食初期】魚と菜花のだし煮
栄養価が高く、今が旬の菜花と魚で離乳食♪
初期のお子様から食べていただけます。
菜花は栄養価の高い野菜でカロテン、ビタミンＣ、Ｂ２等のビタミン類とカリウム、鉄、葉酸等ミネラルをたっぷり含みます。
葉の色が濃く蕾が揃って色の綺麗な物を選びましょう。
初期のお子様から食べていただけます。
菜花は栄養価の高い野菜でカロテン、ビタミンＣ、Ｂ２等のビタミン類とカリウム、鉄、葉酸等ミネラルをたっぷり含みます。
葉の色が濃く蕾が揃って色の綺麗な物を選びましょう。
via cookpad.com
【離乳食初期】魚と菜花のだし煮 by mogcook 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが347万品
「【離乳食初期】魚と菜花のだし煮」の作り方。栄養価が高く、今が旬の菜花と魚で離乳食♪初期のお子様から食べていただけます。 材料:魚、菜花（葉先）、だし汁..
詳しいレシピはこちらからご覧下さい
◆【離乳食中期】菜の花の白和え
ビタミンとたんぱく質がたっぷりです！
豆腐と合わせることにより食べやすくなります。
豆腐と合わせることにより食べやすくなります。
材料（1人前）
菜の花 10g
豆腐（絹ごし） 20g
菜の花 10g
豆腐（絹ごし） 20g
via baby-calendar.jp
【離乳食中期】菜の花の白和え｜離乳食・離乳食レシピ（管理栄養士監修）｜ベビーカレンダー
【離乳食中期】菜の花の白和え｜ビタミンとたんぱく質がたっぷりです！すべて管理栄養士監修の離乳食レシピです。離乳食開始のタイミングや進め方を分かりやすく説明しています。月齢別・食材別の食べていいものダメなものが一覧で見れるので、初めての離乳食でも安心です。
詳しいレシピはこちらからご覧下さい
◆離乳食後期 ツナと菜の花のトマトソースパスタ
スパゲッティーニを食べやすい大きさにカットし、柔らかくなるまで茹でます。
いろいろな食材が入っているので、野菜がたくさんとれます。
いろいろな食材が入っているので、野菜がたくさんとれます。
材料（1人前）
スパゲッティ 20g
トマトピューレ（無添加） 30g
野菜スープ 25g
菜の花 40g
玉ねぎ 10g
塩 少々
砂糖 少々
粉チーズ 少々
オリーブオイル 少々
ツナ水煮缶（無添加・水煮） 15g
スパゲッティ 20g
トマトピューレ（無添加） 30g
野菜スープ 25g
菜の花 40g
玉ねぎ 10g
塩 少々
砂糖 少々
粉チーズ 少々
オリーブオイル 少々
ツナ水煮缶（無添加・水煮） 15g
via baby-calendar.jp
【離乳食後期】ツナと菜の花のトマトソースパスタ｜離乳食・離乳食レシピ（管理栄養士監修）｜ベビーカレンダー
【離乳食後期】ツナと菜の花のトマトソースパスタ｜すべて管理栄養士監修の離乳食レシピです。離乳食開始のタイミングや進め方を分かりやすく説明しています。月齢別・食材別の食べていいものダメなものが一覧で見れるので、初めての離乳食でも安心です。
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グリーンアスパラガス
国産のアスパラガスは5月から6月が旬。この時期、毎年おいしいアスパラガスを楽しみにしているという人も多いのでは？
日本には観賞用として江戸時代に伝わり、本格的な栽培は大正時代から、そして昭和に入ってから一般の食卓に食材として広まるようになりました。
アスパラガスから発見された成分アスパラギン酸が豊富で、うま味とコクのある野菜です。
日本には観賞用として江戸時代に伝わり、本格的な栽培は大正時代から、そして昭和に入ってから一般の食卓に食材として広まるようになりました。
アスパラガスから発見された成分アスパラギン酸が豊富で、うま味とコクのある野菜です。
ruru
魚10ｇ
菜花（葉先）10ｇ
だし汁大さじ２