里芋は、独特のぬめりとホクホクした食感が魅力の食材。1年間通して出回っていますが、多くの品種は秋から冬にかけて旬を迎えます。今回は、里芋にきのこの舞茸を加えたレシピをご紹介!舞茸の肉厚で、独特の食感も楽しもう。
甘酒は昔から、滋養強壮の飲み物として人気があったとされています。その理由は、ビタミン類に必須アミノ酸といった人間に不可欠な物質を含んでいるから。夏に飲んで精をつけるのもよし!冬に飲んで温まるのもよし!料理にも使えて、オールシーズン、そしてオールマイティーなドリンクです。そしてもちろん、無添加の方がいいに決まってる!
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